راهنمای کامل مصرف قند در رژیم غذایی
در سال‌های اخیر، شاهد افزایش توجه مردم به مضرات قند و شکر بوده‌ایم. بسیاری از افراد به دنبال حذف کامل قند از رژیم غذایی خود هستند، اما این کار می‌تواند عواقب ناخواسته‌ای به همراه داشته باشد.
صبح بخیر _ در سال‌های اخیر، شاهد افزایش توجه مردم به مضرات قند و شکر بوده‌ایم. بسیاری از افراد به دنبال حذف کامل قند از رژیم غذایی خود هستند، اما این کار می‌تواند عواقب ناخواسته‌ای به همراه داشته باشد. در این مقاله، به بررسی مضرات حذف کامل قند و به خصوص قندهای طبیعی موجود در میوه‌ها می‌پردازیم.
کدام قندها را حذف کنیم؟
دکتر مریم مظاهریون، متخصص تغذیه، معتقد است که حذف کامل قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. قندهای طبیعی موجود در میوه‌ها برای بدن ضروری هستند و حذف آنها می‌تواند به سلامتی آسیب برساند.
مصرف متعادل قند کلید سلامتی است
مصرف بیش از حد قند و شکر، به خصوص قندهای مصنوعی، مضرات بسیاری برای سلامتی دارد. این قندها می‌توانند منجر به افزایش وزن، چاقی، دیابت، سرطان، پیری زودرس و … شوند.
با این حال، حذف کامل قند راه حل مناسبی نیست. دکتر مظاهریون توصیه می‌کند که قندهای مصنوعی و قند و شکر سفید را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. اما مصرف قندهای طبیعی موجود در میوه‌ها را در حد متعادل ادامه دهید.
چرا نباید میوه‌ها را حذف کرد؟
میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر هستند که برای سلامتی ضروری هستند. فیبر موجود در میوه‌ها به عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. حذف میوه‌ها از رژیم غذایی می‌تواند منجر به کمبود ویتامین‌ها، مواد مغذی و فیبر شود.
مصرف قند در افراد دیابتی
افراد مبتلا به دیابت می‌توانند قندهای طبیعی را در حد متعادل مصرف کنند. اما باید در انتخاب نوع قند دقت کنند. مصرف توت خشک و انجیر خشک به جای کشمش برای افراد دیابتی ارجحیت دارد.
راه‌های انتخاب آگاهانه
دکتر مظاهریون برای انتخاب آگاهانه مواد غذایی، سه کلید واژه را معرفی می‌کند: تنوع، تعادل و تعقل. تنوع به معنای مصرف از تمام گروه‌های غذایی، تعادل به معنای عدم زیاده‌روی در مصرف یک ماده غذایی خاص و تعقل به معنای انتخاب‌های آگاهانه و صحیح است.
مطالعه جدول ارزش غذایی مواد غذایی
مطالعه جدول ارزش غذایی درج شده روی بسته‌بندی مواد غذایی به شما کمک می‌کند تا انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشید. به یاد داشته باشید که لزوماً محصولاتی که با عنوان “رژیمی” به فروش می‌رسند، سالم نیستند.
حرف آخر
با رعایت تعادل، تنوع و تعقل در مصرف مواد غذایی، می‌توانید از تمام گروه‌های غذایی، از جمله میوه‌ها، بهره‌مند شوید و از فواید آنها برای سلامتی خود استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
