طرز تهیه خامه شکلاتی خانگی
خامه شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این خامه بافتی لطیف و طعمی بهشتی دارد و می‌توان از آن برای تزئین انواع کیک، شیرینی، و دسر استفاده کرد.
صبح بخیر _ خامه شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این خامه بافتی لطیف و طعمی بهشتی دارد و می‌توان از آن برای تزئین انواع کیک، شیرینی، و دسر استفاده کرد.
مواد لازم:
۲ پیمانه (۵۰۰ میلی‌لیتر) خامه صبحانه
۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای (به دلخواه)
۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) پودر قند
طرز تهیه:
خامه را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
شکلات تخته‌ای را خرد کنید و به خامه گرم اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و خامه یکدست شود.
پودر قند را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
خامه شکلاتی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
پس از خنک شدن کامل، خامه شکلاتی را به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
از خامه شکلاتی سفت شده می‌توانید برای تزئین انواع کیک، شیرینی، و دسر استفاده کنید.
نکات:
از خامه صبحانه باکیفیت و پرچرب برای تهیه این خامه استفاده کنید.
می‌توانید از انواع مختلف شکلات تخته‌ای برای تهیه این خامه استفاده کنید.
اگر خامه خیلی سفت شد، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیر گرم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
می‌توانید از طعم دهنده‌های مختلف مانند وانیل، عصاره نعناع، یا قهوه به دلخواه خود به خامه شکلاتی اضافه کنید.
خامه شکلاتی خانگی را می‌توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید:
