طرز تهیه سالاد مرغ و گردو
سالاد مرغ و گردو یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سالم، مقوی و خوش‌طعم هستند.
صبح بخیر _ سالاد مرغ و گردو یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی سالم، مقوی و خوش‌طعم هستند. این سالاد با ترکیب مرغ پخته، گردو، سبزیجات تازه و چاشنی‌های مناسب، هم برای وعده‌های اصلی و هم به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود. در ادامه با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و گردو
سینه مرغ پخته: ۲ عدد
گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه
کاهو خرد شده: ۲ پیمانه
خیار: ۱ عدد
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
هویج رنده شده: ۱ عدد
پیاز قرمز: ۱ عدد (در صورت تمایل)
سس مایونز یا ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد مرغ و گردو
آماده کردن مرغ: سینه‌های مرغ را ابتدا در آب جوش با کمی نمک، برگ بو و فلفل سیاه بپزید تا کاملاً پخته و نرم شوند. سپس مرغ‌ها را بعد از خنک شدن، به صورت تکه‌های کوچک برش دهید یا ریش‌ریش کنید.
تهیه سبزیجات: کاهو را شسته و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. خیار و گوجه‌فرنگی را نیز به قطعات کوچک خرد کرده و هویج را رنده کنید. پیاز قرمز را هم به صورت حلقه‌های نازک برش دهید.
تهیه سس: برای تهیه سس سالاد، سس مایونز یا ماست چکیده را با آب‌لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل به سس اضافه کنید و آن را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
ترکیب مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش‌ریش شده، گردو خرد شده، کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
تزئین و سرو: پس از مخلوط کردن مواد، سالاد را در ظرف سرو بکشید و با چند برگ کاهو یا گردوی کامل تزئین کنید.
نکات طلایی
می‌توانید برای طعم بیشتر از کمی جعفری یا ریحان خرد شده هم استفاده کنید.
اگر به دنبال نسخه سبک‌تری هستید، از ماست چکیده به جای سس مایونز استفاده کنید.
افزودن زیتون یا پنیر فتا نیز می‌تواند طعمی متفاوت به سالاد بدهد.
این سالاد لذیذ و سالم با مواد مغذی مثل مرغ و گردو، گزینه‌ای مناسب برای وعده‌های غذایی سبک و مغذی است.
بیشتر بخوانید:
