خوردنیِ تابستانی
مردم معمولا در تابستان استراحت می‌کنند و به مسافرت می‌روند. این استراحت و مسافرت هم به معنای دورهمی‌ها و خوردن غذاهای رنگارنگ و خوشمزه است.
غذاهای زیادی وجود دارند که نه‌تنها در تابستان بلکه در همه‌ی فصل‌ها مصرف می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند. ولی مردم در تابستان بیشتر به سراغ این غذاها می‌روند و دلی از عزا درمی‌آورند!
اگرچه این غذاها طعم بسیار خوبی دارند، ولی معمولا کالری بالایی هم دارند و منجر به افزایش وزن ناخواسته می‌شوند. اگر به دنبال حفظ سلامتی یا کاهش وزن باشید بدون شک با مصرف این غذاها از برنامه‌ریزی خود دور خواهید ماند و همه‌ی تلاش‌هایتان بی‌نتیجه خواهند شد.
شما با شناخت این غذاها می‌توانید برنامه‌ریزی بهتری داشته باشید و از آسیب دیدن رژیم غذایی خود جلوگیری کنید. در این نوشته می‌خواهیم به بررسی همین غذاها بپردازیم. در ادامه ۶ نوع خوردنی را آورده‌ایم که در تابستان طرفداران بیشتری دارند. شما باید تلاش کنید تا جای ممکن مصرف این غذاها را کاهش دهید و در عوض از خوردنی‌های سالم و مقوی کمک بگیرید تا همچنان بتوانید کالری بسوزانید و وزن کم کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا ببینید کدام خوردنی‌های تابستانی برنامه‌ی کاهش وزن شما را به هم می‌ریزند.
۱. ذرت و بلال
ذرت به‌تنهایی مشکلی ندارد و یک خوردنی سالم و مقوی به شمار می‌رود. از آنجایی که ذرت در گروه سبزیجات قرار می‌گیرد کالری پایینی دارد و آسیبی به رژیم غذایی شما وارد نمی‌کند. ولی مشکل اینجا است که بیشتر مردم افزودنی‌های گوناگونی به ذرت اضافه می‌کنند و همین افزودنی‌ها آن را مضر و ناسالم می‌کنند.
افزودن پنیر، نمک، انواع سس‌ها و کره به ذرت و بلال باعث می‌شود کالری بالایی وارد بدن کنید و سلامتی خود را به خطر بیندازید. این افزودنی‌ها کالری‌های مضر و اضافی به رژیم غذایی شما می‌افزایند و منجر به افزایش وزن ناخواسته می‌شوند.
نکته‌ی کلیدی این است که ذرت و بلال را به‌تنهایی مصرف کرده و از آغشته کردن آن به پنیر، کره، نمک و سس خودداری کنید تا غذایتان را سالم نگه دارید و بهتر وزن خود را مدیریت کنید.
۲. برگر و فست فود
مردم زیادی در تابستان دور هم جمع می‌شوند و غذا می‌خورند. چه در خانه بخواهند این کار را انجام دهند چه از خانه بیرون بزنند ممکن است گذرشان به انواع غذاهای سرخ‌کردنی و کبابی یا رستوران‌ها و ساندویچی‌ها بیفتد و انواع برگرها و فست فودها را بخورند. درست مانند هر زمان دیگر از سال، شما در تابستان هم با خوردن این غذاها سلامتی‌تان را به خطر می‌اندازید و نمی‌توانید به برنامه‌ی کاهش وزن خود پایبند بمانید.
اگر هر از گاهی فست فود بخورید اشکالی ندارد. این کار حتی می‌تواند به حفظ انگیزه‌ی شما برای مصرف غذاهای سالم در باقی اوقات و کاهش وزن کمک کند. مشکل اصلی زیاده‌روی در مصرف این غذاها است و شما هم مانند هر کس دیگری می‌دانید مصرف کم یا ترک کردن این خوردنی‌ها تا چه اندازه می‌تواند دشوار باشد.
جدا از خود فست فودها افزودنی‌های آن‌ها هم ناسالم و مضر هستند. انواع سس‌ها می‌توانند کالری زیادی به وعده‌های غذایی شما بیفزایند و کارتان را برای کاهش وزن دشوار کنند. بهترین کار این است که مصرف این غذاها را کاهش دهید و از افزودنی‌های سالم برای طعم‌دار کردن آن‌ها استفاده کنید.
۳. اسموتی
میوه‌های تابستانی بسیار متنوع هستند و در رنگ‌ها و طعم‌های گوناگونی پیدا می‌شوند. استفاده از این میوه‌ها در اسموتی‌ها ممکن است شما را وسوسه کند رژیم غذایی‌تان را کنار بگذارید و حسابی از روزهای گرم تابستانی لذت ببرید.
شاید خیلی‌ها گمان کنند اسموتی‌ها کاملا سالم و کم‌کالری هستند و یک وعده‌ی سبک تابستانی به شمار می‌روند. ولی بسته به موادی که در ساخت این اسموتی‌ها استفاده می‌شوند ممکن است قند و کالری فراوانی وارد بدنتان کنید و خودتان را در خطر افزایش وزن ناخواسته قرار دهید.
بسیاری از اسموتی‌ها سرشار از قند هستند و همچنین ممکن است حاوی خوردنی‌های پرکالری از جمله کره‌ی آجیل‌ها و آووکادو باشند. این خوردنی‌ها کالری بالایی دارند و قطعا انتخاب خوبی برای کاهش وزن نخواهند بود. به جای استفاده از این خوردنی‌ها باید مصرف اسموتی خود را کاهش دهید و تا جای ممکن دور استفاده از آب‌میوه‌ها، آووکادو و کره‌ی آجیل‌ها را خط بکشید. در عوض به سراغ میوه‌ها و سبزیجات تازه بروید و همچنین از شیرهای کم‌چرب یا گیاهی استفاده کنید.
۴. بستنی
هیچ‌چیزی مانند یک بستنی خنک و دلچسب نمی‌تواند روزهای گرم تابستانی را قابل تحمل کند. زمانی که دمای هوا افزایش پیدا می‌کند هر نوع خوردنی خنک می‌تواند کاملا لذت‌بخش و خوشمزه به نظر برسد. اگر شما هم از خوردنی‌های شیرین و خنک خوشتان می‌آید باید حواستان باشد در تابستان زیاده‌روی نکنید و سلامتی‌تان را به خطر نیندازید.
بستنی‌ها هم دارای قند و کالری فراوانی هستند و به طور معمول حجم کمی دارند. شما ممکن است مقدار زیادی بستنی بخورید ولی همچنان میل به این خوراکی داشته باشید. این موضوع باعث می‌شود کالری بالایی مصرف کنید و برنامه‌ی کاهش وزن خود را به هم بریزید.
تلاش کنید مصرف بستنی را به حداقل برسانید و حواستان به برچسب ارزش غذایی هم باشد. تا جای ممکن بستنی‌هایی را که حاوی کالری کمتری هستند مصرف کنید تا بهتر وزن خود را مدیریت کنید.
۵. کباب
درست مانند فست فود، کباب‌ها هم یک انتخاب همیشگی برای دورهمی‌ها هستند. شاید گوشت قرمز بدون چربی آن‌قدرها هم بد نباشد و بخشی از یک رژیم غذایی سالم به شمار برود، ولی بسیاری از مردم به سراغ گوشت‌های چرب می‌روند و آن‌ها را خوشمزه‌تر در نظر می‌گیرند!
افزایش حجم چربی مصرفی هم کالری بالایی را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند. تازه ماجرا به اینجا ختم نمی‌شود و مصرف انواع استیک‌ها و کباب‌ها با مصرف نمک، سس، نوشابه و سایر خوردنی‌های مضر همراه است. همه‌ی این‌ها در کنار هم یا حتی به‌تنهایی می‌توانند سلامتی‌تان را به خطر بیندازند و شما را با خطرات اضافه وزن روبه‌رو کنند.
شاید بخواهید هر از گاهی به سراغ این غذاها بروید و با خود بگویید «یه شب که هزار شب نمی‌شه!» ولی باید توجه داشته باشید کالری بالای این غذاها به‌آسانی می‌تواند برنامه‌ریزی شما را از بین ببرد. باید تلاش کنید مصرف این غذاها را کاهش دهید و افزودنی‌های مضر را کنار بگذارید. همچنین همیشه حجم کمتری بخورید و به سراغ برش‌های کوچک از کباب و گوشت‌های قرمز بدون چربی بروید.
۶. انواع سالادها
سالادها به طور کلی غذاهای سالمی هستند. ولی بسیاری از مردم ممکن است کاهو، سبزیجات و… را بی‌مزه بدانند و به همین دلیل افزودنی‌های مختلفی به آن‌ها اضافه کنند. همین باعث می‌شود سالادها به یک وعده‌ی غذایی خطرناک برای کاهش وزن تبدیل شوند.
این غذاهای سبک انتخاب بسیار پرطرفداری برای تابستان هستند. در ادامه هم چندتا از این سالادها را آورده‌ایم که بسیار خوشمزه و در عین حال پرکالری هستند و می‌توانند برنامه‌ی شما را برای کاهش وزن به هم بریزند.
۱. سالاد سیب‌زمینی
سالادهای سیب‌زمینی را بهتر است خودتان تهیه و آماده کنید تا از سالم و کم‌چرب بودن آن‌ها مطمئن شوید. سالادهای آماده ممکن است سرشار از چربی، سس و نمک باشند و به سلامتی شما آسیب بزنند. همچنین تا جای ممکن به سراغ ظرف‌های کوچک‌تر بروید تا حجم کمتری از این سالادها را مصرف کنید.
۲. سالاد تخم‌مرغ
به طور کلی سالادهایی که بر پایه‌ی سس مایونز تهیه می‌شوند بسیار پرکالری و چرب هستند. سالاد تخم‌مرغ هم جزو همین سالادهای پرچرب است.
بهترین کار این است که خودتان این سالاد را تهیه کنید تا خیالتان از مواد اولیه راحت باشد و مصرف نمک و روغن را کاهش دهید. اگر هم می‌خواهید سالادهای آماده بخرید باید حواستان به برچسب ارزش غذایی باشد و محصولات کم‌کالری را بخرید. در هر صورت، مصرف این سالادها را به حداقل برسانید و از مصرف کالری و چربی بالا خودداری کنید.
۳. سالاد سزار
برخی غذاها که گمان می‌کنید سالم هستند می‌توانند به طور زیرکانه رژیم غذایی شما را خراب کنند. سالاد سزار یکی از همین غذاها است. از آنجایی که یک سالاد به شمار می‌رود شاید گمان کنید بسیار سالم و سودمند است. ولی تنها یک وعده‌ی ۸ اونسی از سالاد سزار، به لطف انواع سس و چاشنی‌هایی که روی آن می‌ریزند، حاوی کم‌وبیش ۳۵۰ کیلوکالری انرژی و ۲۹ گرم چربی است. برای اینکه جلوی خطرات این غذا را بگیرید یادتان باشد سس و پنیر بسیار کمی به آن اضافه کنید.
۴. سالاد کلم
کلم به‌تنهایی گزینه‌ی خوبی است، ولی سالاد کلم می‌تواند خطرناک باشد و برنامه‌ی کاهش وزن شما را به کشتن دهد. بسته به شیوه‌ی تهیه شدن آن، یک فنجان کوچک ۶ اونسی از سالاد کلم به لطف سس مایونز دارای کم‌وبیش ۳۰۶ کیلوکالری انرژی و ۲۱ گرم چربی است.
اگر به رستوران و غذاخوری‌ها می‌روید حواستان به سالاد آن‌ها باشد و میزان سالم بودنشان را در نظر داشته باشید. اگر خودتان می‌خواهید سالاد کلم درست کنید تلاش کنید از مایونز کم‌چرب یا ماست بدون چربی استفاده کنید تا غذای سالم‌تری وارد بدنتان شود.
سخن پایانی
امروزه رژیم گرفتن یکی از راهکارهای بنیادین برای کاهش وزن و بهبود تناسب اندام به شمار می‌رود. رژیم‌های غذایی گوناگونی وجود دارند که شما را به خوردن یا نخوردن بسیاری از مواد غذایی سوق می‌دهند. نکته اینجا است که ورزش و فعالیت بدنی کم‌وبیش ۳۰ درصد ماجرا را شکل می‌دهد و ۷۰ درصد دیگر کاملا به غذایی که می‌خورید وابسته است.
خوردنی‌های گوناگونی وجود دارند که بهتر است آن‌ها را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید تا آسیبی به سلامتی‌تان نزنید. البته برخی خوراکی‌ها هم هستند که شاید در گروه غذاهای مناسب برای رژیم گرفتن و کاهش وزن قرار بگیرند، ولی می‌توانند آسیب زیادی به برنامه‌ریزی‌های شما وارد کنند و نگذارند به تلاشتان برای یک زندگی سالم‌تر ادامه دهید.
منبع: برترین ها
بیشتر بخوانید:
