مرغ هندی؛ غذایی ساده و آسان مناسب ذائقه تند پسندان

صبح بخیر _ مرغ هندی یک غذای بسیار لذیذ و تند است که بیشتر با ذائقه تند پسندان جور در می اید و طعمی بینظیر دارد.

مواد لازم:

سینه مرغ: ۱ عدد

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۵ حبه

پودر نارگیل: ۱/۲ پیمانه

ماست: ۱ پیمانه

رب: ۱ ق غذا خوری

فلفل قرمز، میخک، زردچوبه، دارچین، هل، زنجبیل: ۱ ق چای خوری

طرز تهیه:

سینه مرغ را فیله می کنیم و استخوان آن را جدا کرده و سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک تر خرد کنید و بشورید.

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن خوب تفت دهید تا سبک شود.

در ادامه سیر رنده شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا وقتی بوی سیر بلند شد.

پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس در ادامه تکه ها مرغ را اضافه کنید و کمی تفت داده تا مرغ تغییر رنگ دهد.

ماست را اضافه کنید و هم بزنید سپس رب را افزوده و با تکه های مرغ خوب هم بزنید تا رب باز شود.

سپس تمام ادویه ها را افزوده و خوب هم بزنید سپس مقداری آب بریزید.

وقتی آب اضافه کردید درب قابلمه یا تابه را نیمه باز بگذارید و اجازه دهید سس غلیظ و سینه مرغ پخته شود.

نمک را افزوده و سپس به همراه برنح و به دلخواه کمی سیب زمینی سرخ کرده این مرغ هندی بسیار خوشمزه را سرو می کنیم.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کتلت عربی