مربای انگور بدون شکر؛ مقوی و آسان
مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که در بسیاری از سفره‌های صبحانه حضور دارد
صبح بخیر _ مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که در بسیاری از سفره‌های صبحانه حضور دارد، اما جالب است بدانید می‌توانید با انگور، مربای بدون شکر درست کنید! به دلیل داشتن شیرینی زیاد طبیعی در این میوه، دیگر نیاز به استفاده از شکر نیست.
مواد لازم برای تهیه مربای انگور بدون شکر
انگور بی‌دانه یک و نیم کیلو
گردو خرد شده نصف پیمانه
هل یک عدد
طرز تهیه مربای انگور بدون شکر
ابتدا انگورهای بدون دانه و شیرین را به خوبی بشویید، سپس آنها را دانه کنید.
در این مرحله یک چهارم از انگورها را جدا کنید و در یک کاسه استیل یا شیشه‌ای بریزید.سپس به کمک یک گوشت‌کوب آنها را له کنید تا آب انگورها کاملا خارج شود.
انگورهای له شده را با بقیه انگورها مخلوط کنید و در یک قابلمه لعابی یا استیل بریزید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با شعله ملایم انگورها بپزد. در حین پخت چندین بار آنها را هم بزنید تا ته نشین نشوند.
دقت کنید که نباید خیلی در قابلمه را بردارید زیرا باعث خشک شدن زودهنگام آب انگور می‌شود.
بعد از اینکه آب انگورها کشیده شد، گردوهای خرد شده و هل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مواد با هم ترکیب شوند.
تا زمانی که مربا به غلظت لازم برسد به هم زدن ادامه دهید و سپس از روی شعله بردارید.
نکات کلیدی برای تهیه مربای انگور بدون شکر:
برای خوشرنگ‌تر شدن مربای انگور، بهتر است چندین بار آن را پس از خاموش کردن گاز هم بزنید.
به دلیل نداشتن شکر در این دستور تهیه، حتما انگور بی‌دانه و شیرین انتخاب کنید.
می‌توانید این مربا را به عنوان وعده صبحانه یا میان وعده همراه چای میل کنید.
حین پخت انگورها، به هیچ‌عنوان به آن آب اضافه نکنید.
