صبح بخیر _ این کیک کدو حلوایی خانگی فوق العاده خوشمزه است. اگر می‌خواهید عصرانه پاییزی خوشمزه و لذیذی میل کنید حتما طرز تهیه کیک کدو حلوایی را بیاموزید، بپزید و مزه آن را امتحان کنید.
مواد لازم:
آرد ۲ فنجان
شکر گرانول ۱ و نیم فنجان
جوش شیرین، الک شده ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
دارچین ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
۱ فنجان روغن (نباتی، ذرت یا زیتون سبک)
پوره کدو حلوایی نیم کیلو یا ۵۰۰ گرم
مواد لازم برای فراستینگ:
پنیر خامه ای ۲۲۶ گرم
کره بدون نمک ۸ قاشق غذاخوری
پودر قند ۱ فنجان
عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک کدو حلوایی
برای تهیه کیک کدو حلوایی ابتدا فر را با دمای ۱۷۶ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس یک قالب ۹×۱۳ یا یک ظرف پیرکس شیشه‌ای را چرب کنید و کنار بگذارید.
حالا در یک کاسه بزرگ، مواد خشک مثل آرد، شکر، جوش شیرین، بیکینگ پودر و داریچین را با هم مخلوط کنید.
سپس در یک کاسه متوسط تخم‌مرغ‌ها، روغن و پوره کدو حلوایی را خوب با هم ترکیب کنید.
در این مرحله مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا کامل با هم یکدست شوند. سپس مواد آماده شده را درون ظرف کیک از قبل چرب شده‌تان بریزید و درون فر قرار دهید. ۳۵ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا کیک کامل بپزد و روی آن طلایی شود. اگر از پخت آن مطمئن نیستید، یک خلال دندان را وسط کیک فرو کنید، اگر پس از بیرون کشیدن تمیز بود، کیک شما آماده است و می‌توانید از فر خارج کنید.
سپس صبر کنید تا کیک خنک شود، بعد از قابل خارج کرده و روی آن را با خامه تزئین کنید.
تمام مواد فراستینگ خود را در کاسه بریزید و با همزمن روی سرعت متوسط به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا خامه کامل پف کند.
حالا خامه را روی کیک بمالید، و با هر چیز دیگر مثل میوه‌های تازه، پودر شکلات یا دارچین تزئین کنید.
بیشتر بخوانید:
آموزش تهیه کیک سیب و کارامل+فیلم
دو دقیقه‌ای توی مایکروفر کیک درست کنید
