طرز تهیه کوکی جو دوسر
کوکی جو دوسر، یه شیرینی ترد و خوشمزه است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. این کوکی نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع فیبر، آهن و سایر مواد مغذی نیز می‌باشد.
صبح بخیر _ کوکی جو دوسر، یه شیرینی ترد و خوشمزه است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. این کوکی نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع فیبر، آهن و سایر مواد مغذی نیز می‌باشد.
در اینجا دو دستور پخت ساده برای کوکی جو دوسر ارائه می‌شود:
دستور پخت ۱: کوکی جو دوسر کلاسیک
مواد لازم:
۱ پیمانه (۱۲۰ گرم) جو دوسر پرک
۱/۲ پیمانه (۱۱۵ گرم) کره بدون نمک، نرم شده
۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکر قهوه‌ای
۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) شکر سفید
۱ تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم) شکلات چیپسی (اختیاری)
۱/۲ پیمانه (۵۰ گرم) گردو خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، کره و شکر را با هم کرم کنید تا مخلوطی صاف و روشن شود.
تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط مواد خشک را به تدریج به مخلوط مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست شوند.
شکلات چیپسی و گردو (اگر استفاده می‌کنید) را به خمیر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری، از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و به صورت توپ درآورید و روی سینی فر قرار دهید.
با انگشتانتان کمی روی کوکی‌ها فشار دهید تا صاف شوند.
کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه‌ای شوند، بپزید.
کوکی‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند، سپس آنها را به روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.
دستور پخت ۲: کوکی جو دوسر رژیمی
مواد لازم:
۱ پیمانه (۱۲۰ گرم) جو دوسر پرک
۱/۲ پیمانه (۶۰ گرم) موز له شده
۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) عسل
۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) کره بادام زمینی
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) کشمش (اختیاری)
۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم) گردو خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، موز، عسل، کره بادام زمینی، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید تا زمانی که یکدست شوند.
کشمش و گردو (اگر استفاده می‌کنید) را به خمیر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری، از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و به صورت توپ درآورید و روی سینی فر قرار دهید.
با انگشتانتان کمی روی کوکی‌ها فشار دهید تا صاف شوند.
کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه‌ای شوند، بپزید.
کوکی‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شوند، سپس آنها را به روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.
می‌توانید از انواع مختلف آجیل، میوه خشک و چیپس شکلات برای طعم دادن به کوکی‌های خود استفاده کنید
بیشتر بخوانید:
طرزتهیه کوکو سیب‌زمینی با مرغ و سبزیجات
