طرز تهیه پودر پیاز خانگی در آفتاب

صبح بخیر _ پودر پیاز یکی از چاشنی‌های خوش عطر برای استفاده در انواع غذا، سوپ و سالاد است. پودر پیاز را می‌توانید به صورت آماده تهیه کنید اما درست کردن آن در خانه بسیار آسان است.

برای درست کردن پودر پیاز خانگی مراحل زیر را انجام دهید:

مرحله اول: انتخاب پیاز مناسب
در اولین قدم باید پیازهای مناسب انتخاب کنید. پیازهای نرم یا پوسیده برای این کار مناسب نیست. بنابراین سعی کنید پیازهای سالم و رسیده تهیه کنید.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز
بعد از اینکه پیازهای مناسب را انتخاب کردید، آنها را به خوبی بشویید و پوست آنها را جدا کنید. سپس پیازها را به اندازه‌های کوچک برش بزنید. برای این کار می‌توانید از چاقو یا رنده استفاده کنید.

مرحله سوم: خشک کردن پیاز
یک توری فلزی یا سینی انتخاب کنید، سپس پیازها را روی آن بچینید به طوری که پیازها با یکدیگر در تماس نباشند. سینی یا توری را در معرض آفتاب قرار دهید و چند روز صبر کنید تا پیازها خشک شوند.

مرحله چهارم: نگهداری پیاز
بعد از گذشت چند روز و خشک شدن پیازها، آنها را در یک مخلوط کن یا آسیاب بریزید تا به پودر تبدیل شود. سپس پودر پیاز را در یک ظرف تمیز و خشک بریزید و در یک محیط خشک و خنک نگهداری کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه پودر پیاز در آفتاب:

اگر محدودیت زمانی برای خشک کردن پیاز دارید، می‌توانید آنها را در یک محیط گرم مانند نزدیک بخاری قرار دهید.
هرچه هوا رطوبت بیشتری داشته باشد، خشک شدن پیازها بیشتر طول می‌کشد.
دقت کنید که پوست پیاز را در مکان مرطوب یا گرم نگهداری نکنید تا از کیفیت آن کاسته نشود.
بهتر است بعد از چیدن پیازها روی سینی، با یک پارچه نازک روی آن را بپوشانید تا غبار و حشره روی آن نشیند.
میزان آسیاب کردن پیازها کاملا به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
سعی کنید بلافاصله بعد از خشک شدن پیازها، آنها را آسیاب کنید تا رطوبت محیط پیازها را نرم نکند.
از هر یک عدد پیاز، حدود یک قاشق غذاخوری پودر پیاز به دست می‌آید.
می‌توانید پودر پیاز را جایگزین پیاز داغ در غذاهای گوشتی کنید.