طرز تهیه و مواد لازم پیراشکی شکلاتی

صبح بخیر _ پیراشکی شکلاتی یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی است که در آن از موادی مانند تخم‌مرغ، شکر، آرد و مغزهای خشک استفاده می‌شود. این شیرینی در اصل از نوعی نان‌های خشک است که بعد از پخت به آن شکلات روی آن می‌پردازند. از آنجایی که این شکلاتها دارای موادی مانند کره کاکائو و شکر هستند ، خود به آنها اندکی از نوع شیرینی استفاده می می شود است.

موادلازم:

شکر:۳قاشق

نمک:۱.۲قاشق چای خوری

تخم مرغ:۱عدد

کره:۳قاشق

آرد:۳پیمانه

خمیر مایه:۱قاشق

شکلات صبحانه:

شیر:۱پیمانه

طرزتهیه پیراشکی شکلاتی:

ابتدا تمامی مواد خشک را باهم داخل مخلوط کنید.

سپس شیر و تخم مرغ و کره را اضافه کنید و ورز دهید تا یک خمیر یکدست داشته باشید.

داخل یک ظرف در دار کمی روغن بریزید و خمیر را داخل آن بگذارید و یک ساعت استراحت دهید.

خمیر را بعد از استراحت با دست کمی ورز دهید.

خمیر را با وردنه پهن کنید و با قالب دلخواه قالب بزنید.

نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت دهید.

داخل تابه روغن بریزید تا گرم شود.

سپس پیراشکی ها را داخل روغن سرخ کنید.

شکلات صبحانه را داخل قیف بریزید.

با چاقو کمی برش روی پیراشکی ها بزنید.

داخل آن شکلات پایپ کنید.

بیشتر بخوانید:

برای خوشرنگ شدن شربت آلبالو چه باید کرد