طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

صبح بخیر  _هات چاکلت مکزیکی یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که با شکلات تلخ، ادویه‌ها و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی ریشه در فرهنگ مایاها و آزتک‌ها دارد و به دلیل طعم قوی و طبع گرمش محبوبیت زیادی دارد.

هات چاکلت مکزیکی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه بین المللی است که همانطور که از نامش مشخص است متعلق به کشور مکزیک می باشد.

مواد لازم هات چاکلت مکزیکی:

شکلات تلخ تخته ای: ۱۰۰ گرم
شیر: ۲ پیمانه
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
دارچین: ۱ چوب
فلفل قرمز: ۱/۸ قاشق چای خوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
خامه فرم گرفته: برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

شکلات تلخ را به قطعات کوچک خرد کنید.
شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
پودر کاکائو، دارچین و فلفل قرمز را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
شکر را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
مخلوط را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
هات چاکلت را از روی حرارت بردارید و در فنجان بریزید.
روی هات چاکلت را با خامه فرم گرفته و پودر دارچین تزئین کنید.

نکات تکمیلی:

می توانید از پودر چیلی به جای فلفل قرمز استفاده کنید.
برای طعم قوی تر، می توانید از شکلات ۷۰% یا ۸۰% کاکائو استفاده کنید.
می توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
برای تهیه هات چاکلت بدون شکر، می توانید از شیره خرما یا شیره انگور به جای شکر استفاده کنید.
برای تهیه هات چاکلت وگان، می توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل به جای شیر استفاده کنید. نوش جان!

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کرم بیسکوییت خانگی