طرز تهیه مرغ یونانی
برای درست کردن مواد ماریناد، ماست، رزماری ،جوزهندی ،روغن زیتون، سیر له شده، آویشن، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای مخلوط کنید.
مواد لازم
ماست ساده – یک فنجان
روغن زیتون – دو قاشق غذاخوری
سیر له شده – ۴ حبه
آویشن پودر شده – یک قاشق غذاخوری
لیموی متوسط – یک عدد
نمک – به مقدار لازم
فلفل سیاه – کمی
جعفری تازه – چند شاخه
مرغ – چند تکه
درصورت تمایل یک شاخه کوچک رزماری
جوز هندی رنده شده – کمی
طرز تهیه
صبح بخیر _ برای درست کردن مواد ماریناد، ماست، رزماری ،جوزهندی ،روغن زیتون، سیر له شده، آویشن، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای مخلوط کنید. پوست لیمو را ریز رنده کنید و در کاسه بریزید. آب لیمو را نیز بگیرید و در کاسه بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید. جعفری ها را کمی خرد کنید و داخل ماریناد بریزید.
تکه های مرغ و ماریناد را داخل یک کیسه زیپ دار بریزید، هوای کیسه را تا حد امکان بگیرید و زیپ آن را ببندید. حالا خوب مواد و مرغ را با هم مخلوط کنید تا مرغ به خوبی به مواد ماریناد آغشته شود.بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند. نیم ساعت بعد، مرغ ها را کباب کنید یا در فر بپزید.این مرغ سیر دارد، اگر از طعم سیر خوشتان نمی آید، می توانید آن را حذف کنید.
بیشتر بخوانید:
