طرز تهیه رب لیمو عمانی

صبح بخیر _ رب لیمو عمانی، چاشنی خوش طعم و مزه ای است که از لیمو عمانی خشک شده درست می‌شود. این چاشنی کاربردهای زیادی در آشپزی و پخت غذاهای ایرانی دارد و می تواند طعم و مزه ی غذا را بهتر کند. در این مطلب طرز تهیه رب لیمو عمانی را خواهید یافت. با بخش دستور پخت و آشپزی خبرنامه همراه باشید!

طرز تهیه رب لیمو عمانی

رب لیمو عمانی به دو صورت تهیه می شود:

روش اول: تهیه رب لیمو عمانی با هسته

مواد لازم:

۵۰۰ گرم لیمو عمانی خشک
۲ پیمان آب

طرز تهیه:

لیمو عمانی های خشک را برا بشویید و در یک قابلمه بریزید.
مقداری آب روی لیموها بریزید به حدی که کامل آنها را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام به دمای جوش برسد.
پس از آنکه آب به جوش رسید، حرارت را پایین بیاورید و اجازه بدهید لیموها ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دیگر بپزند.
لیموهای نرم و پخته را از قابلمه بیرون آورده، صبر کنید تا کمی خنک شوند.
لیموها را در مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب له کنید تا خمیر نسبتا شلی به دست بیاید.
خمیر را از صافی رد کنید تا هسته ها جدا شوند.
رب شما آماده است!‌ آن را در یک ظرف شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال بگذارید.

روش دوم: تهیه رب لیمو عمانی بدون هسته

مواد لازم:

۵۰۰ گرم لیمو عمانی خشک
۲ پیمان آب

طرز تهیه:

لیمو عمانی های خشک را برا بشویید و در یک قابلمه بریزید.
مقداری آب روی لیموها بریزید به حدی که کامل آنها را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام به دمای جوش برسد.
پس از آنکه آب به جوش رسید، حرارت را پایین بیاورید و اجازه بدهید لیموها ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دیگر بپزند.
لیموهای نرم و پخته را از قابلمه بیرون آورده، صبر کنید تا کمی خنک شوند.
لیموها را نصف کنید و هسته های شان را بیرون بیاورید.
گوشت لیمو عمانی ها را در مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب له کنید.
خمیر لیمو عمانی را در یک ظرف شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال بگذارید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کوکی رژیمی توت فرنگی