طرز تهیه ترافل بریگادیرو

صبح بخیر _ یک نوع تافی بسیار خوشمزه که در کنار چای می تونید سرو کنید.

مواد لازم شکلات توپی بریگادیرو

شیر عسلی ۱ قوطی
خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای شیرین ۶۰ گرم
ترافل کمی

نکته : به جای پودر کاکائو از شیر خشک قنادی و به جای شکلات قهوه ای از شکلات سفید می تونید استفاده کنید تا بریگادیرو سفید داشته باشید.

ترکیب مواد
برای درست کردن این خوشمزه ابتدا خامه صبحانه، شیر عسلی و پودر کاکائو رو داخل تابه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه. غلظت مواد باید در حدی باشه که وقتی لیسک رو کف تابه می زنیم مواد به هم نرسه. این مرحله ۱۴-۱۶ دقیقه طول میکشه.

اضافه کردن شکلات
تابه رو از روی حرارت برمی داریم و کنار می زاریم و بعد شکلات ها رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات آب بشه.

استراحت در یخچال
زمانی که مواد خنک شد؛ داخل کیسه فریزر می ریزیم و به مدت ۴ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

شکل دادن به دسر
بعد از استراحت از خمیر اندازه ی یک گردو برمی داریم و داخل دستمون گرد می کنیم و بعد داخل ترافل شکلاتی می غلتونیم و بعد در کپسول های کاغذی قرار می دیم . همه ی خمیر رو به همین شکل درست می کنیم.

می تونید از چند نوع ترافل استفاده کنید تا شکلات های متنوعی داشته باشید.

زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۰ دقیقه

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه دسر شکلاتی