سوپ شلغم؛ معجزه ای برای درمان سرماخوردگی در فصل پاییز و زمستان
برای تهیه سوپ شلغم شما می توانید در کمترین زمان و با ساده ترین مواد یک سوپ لذیذ درست کنید.
صبح بخیر _ سوپ شلغم یک سوپ بسیار لذیذ است که می تواند در درمان بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل زمستان حسابی معجره کند.
مواد لازم:
شلغم متوسط: ۵ عدد
سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
برگ آویشن ۱ قاشق چایخوری
آب مرغ: ۱ پیمانه
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۲۵ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز، شلغم، سیب زمینی را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
پیاز را درظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود.
شلغم و سیب زمینی و برگ آویشن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
پس از تفت دادن شلغم و سیب زمینی آب را به آن اضافه کنید تا سبزیجات به خوبی بپزد و آب سوپ شلغم تا حدودی کشیده شود.
اگر مایل هستید سوپ شلغم یکدستی داشته باشید در این مرحله، سبزیجات پخته شده را به وسیله میکسر یا گوشت کوب برقی میکس کنید.
آب مرغ و نمک و فلفل را به سبزیجان میکس شده اضافه کنید و دوباره مواد سوپ را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی با حرارت ملایم بجوشد.
در آخر، سوپ شلغم را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:
