«زیتونه و هزار تا خاصیت. مگه می‌شه ازش چشم‌پوشی کرد؟!»
صبح بخیر _ زیتون را خیلی از افراد عاشقانه دوست دارند! به حدی که مشت مشت هم بخورند سیر نمی‌شوند. در مقابل این افراد کسانی هم هستند که اصلا نمی‌توانند زیتون را نگاه هم بکنند! دنیای عجیبی است! به هر حال سلیقه‌ها متفاوت است و در این مساله شکی نیست!
سالاد زیتون یکی از سالادهای خوشمزه نه، بلکه خیلی خوشمزه است که وقتی مشغول خوردن آن می‌شوید حواستان پرت شده و متوجه نیستید چقدر میل کرده‌اید! خوب است که زیتون خیلی خاصیت دارد! و این فایده‌‌اش پرخوری را توجیه می‌کند!
ممکن است روش‌های مختلفی برای درست کردن سالاد زیتون موجود باشد اما شما به همین روش بسنده کنید و از آن لذت ببرید!
مواد لازم:
زیتون سبز بدون هسته
۲ پیمانه
گردو
¼ پیمانه
جعفری تازه
¼ پیمانه
پیاز
۲ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز
یک عدد
گوجه فرنگی
یک عدد
انار
نصف یک عدد
روغن زیتون
۴ قاشق غذاخوری
رب انار
۳ قاشق غذاخوری
زیره
یک قاشق چایخوری
سس فلفل
یک قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
به میزان دلخواه
طرز تهیه:
زیتون‌های بدون هسته را در ظرف بزرگی بریزیدو گردوها را کمی با چاقو خرد کنید. نمی‌خواهیم گردوها در سالاد محو شوند پس طوری آنها را خرد کنید که زیر دندان حس بشوند.
فلفل دلمه‌ای قرمز را کمی به روغن آغشته کنید و برای مدت کوتاهی در فر بگذارید و گزینه گریل را بزنید. قرار است فلفل مقداری کبابی بشود. وقتی کبابی شد پوست آن جدا خواهد شد و این کار را انجام بدهید و بعد فلفل‌ها را خرد کنید و به مخلوط زیتون و گردو بیفزایید.
گوجه فرنگی را هم نگینی خرد کنید و در ظرف سالاد بریزید. پیاز نگینی شده، انار دانه شده، رب انار و ادویه‌ها و سس فلفل را هم با بقیه مواد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا همه طعم‌ها در آغوش هم قرار بگیرند و مزه‌ها در هم ادغام شوند.
سالاد بسیار لذیذ و خوشمزه شما حاضر است. این پیش غذا در کنار تمام غذاها جذابیت خاصی دارد.
سالاد زیتون را در ظرف سرو بکشید و تا می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید!
بیشتر بخوانید:
دیگه پیاز را ساده به سفره نبرید
