ترفند درست کردن حلوای گردو بدون آرد و کره

صبح بخیر _ حلوای گردو بدون آرد و کره، یک دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی و در کمترین زمان تهیه می‌شود. این دسر، گزینه مناسب برای بچه‌ها و مهمانی‌ها است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم:

گردو: ۲۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ: ۱ عدد
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
شکر: ۱۵۰ گرم
آب: ۵۰ گرم

طرز تهیه:

گردوها را آسیاب کنید.
سفیده تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفت و پف دار شود.
شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
شربت را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط خنک شود.
گردو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
حلوای گردو را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
حلوا را به شکل دلخواه برش دهید و سرو کنید.

نکات:

حتماً تا زمانی که شکر داغ است، آن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
می‌توانید به جای گردو از بادام، پسته یا سایر مغزها نیز استفاده کنید.
برای طعم و مزه ی دلچسب تر می توانید از پودر نارگیل، پودر قند یا زعفران نیز در تهیه این حلوا استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کوکوی عدس قرمز و سبزیجات، خوشمزه و مقوی