ترفند تهیه تن ماهی خانگی
تن ماهی خانگی یک غذای سالم و خوشمزه است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.
صبح بخیر _ تن ماهی خانگی یک غذای سالم و خوشمزه است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این روش به شما امکان می دهد از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده کنید و از عدم وجود مواد نگهدارنده و افزودنی های مضر اطمینان حاصل کنید.
طرز تهیه تن ماهی خانگی
تن ماهی خانگی یک غذای سالم و خوشمزه است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این روش به شما امکان می دهد از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده کنید و از عدم وجود مواد نگهدارنده و افزودنی های مضر اطمینان حاصل کنید.
مواد لازم:
۵۰۰ گرم ماهی هوور
۱ قاشق غذاخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ پیمانه آبلیمو
۱/۲ پیمانه روغن زیتون
مراحل پخت:
ماهی را آماده کنید: ماهی را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس گوشت ماهی را به قطعات ۲ تا ۳ سانتی متری خرد کنید. تیغ های ماهی را با دقت جدا کنید.
ماهی را مزه دار کنید: در یک کاسه بزرگ، ماهی، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. آبلیمو را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه قطعات ماهی به طور یکنواخت آغشته شوند.
ماهی را بپزید: دو روش برای پخت تن ماهی خانگی وجود دارد:
روش زودپز: ماهی های مزه دار شده را داخل زودپز بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی ماهی ها را بپوشاند. در زودپز را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزید. پس از پخت، صبر کنید تا بخار زودپز به طور کامل تخلیه شود، سپس درب آن را باز کنید.
روش قابلمه: ماهی های مزه دار شده را داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی ماهی ها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت بپزید تا زمانی که ماهی ها کاملاً پخته و نرم شوند.
تن ماهی را روغن زیتون بریزید: پس از پخت، روغن زیتون را به تن ماهی خانگی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
تن ماهی را سرو کنید: تن ماهی خانگی را می توانید با برنج، نان، سبزیجات یا سالاد سرو کنید.
نکات:
می توانید از انواع دیگر ماهی های گوشتی مانند گِباب، تون، گیدر، زرده یا صارم نیز برای تهیه تن ماهی خانگی استفاده کنید.
برای طعم قوی تر، می توانید از ادویه جات دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز، فلفل قرمز یا آویشن نیز استفاده کنید.
اگر می خواهید تن ماهی شما طعم ترشی بیشتری داشته باشد، می توانید مقدار آبلیمو را افزایش دهید.
برای حفظ تن ماهی خانگی، آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و تا ۳ روز مصرف کنید.
بیشتر بخوانید:
