به همین سادگی چای به درست کنید

صبح بخیر _ «به خشک شده با به تازه زمین تا آسمون فرق داره!»

فصل به رسیده است و برای درست کردن دمنوش یا چای به بهترین فرصت را دارید. به خواص زیادی دارد و در روز با یک فنجان چای به سلامت خود را بیمه کنید.

اگر شما هم از علاقمندان سفت و سخت چای سیاه هستید بهتر است این چای به را هم آماده کنید و به نوشیدنی‌های روزانه‌تان اضافه کنید. متاسفانه باید بگویم چای سیاه خاصیتی ندارد و تنها دستگاه ادراری شما را به فعالیت وامی‌دارد! چای به خشک همرنگ چای سیاه است و شاید جایگزین خوبی از نظر بصری برای شما باشد و از دید فایده و منفعت هم که دیگر گفتنی نیست، ویتامین‌های موجود در به را باید درنظر بگیرید. البته اگر بخواهید دمنوش به تازه را هم می‌توانید میل کنید ولی فرق زیادی از نظر طعم و ظاهر با به خشک دارد.

مواد لازم:

به! به هر میزان که دوست دارید!

ماهیتابه! به اندازه مقدار به‌هایتان!

طرز تهیه:

به‌ها را خوب بشویید و پرز روی آن‌ها را با اسکاچ یا دست حسابی از بین ببرید. اگر پوست به‌ها سالم است و لک ندارد لازم نیست پوست بگیرید، اما اگر پوست خوبی ندارد حتما این کار را انجام بدهید.

به‌ها را از وسط نصف کنید. هسته‌های آن را دربیاورید و در ظرف مناسبی نگهداری کنید چون برای سرفه و سرماخوردگی خیلی مفید است.

به‌ها را با رنده درشت رنده کنید. می‌توانید به صورت نگینی هم خرد کنید و این سبک برش زدن به خودتان بستگی دارد. به‌های خرد یا رنده شده را در یک سطح صاف مثل سینی پهن کنید.

۱- در این روزها که شوفاژ یا بخاری روشن است سینی را روی بخاری قرار بدهید. می‌توانید روی شوفاژ هم فویل بیندازید و به‌ها را روی آن بریزید.

۲- یک راه دیگر هم برای شما وجود دارد، به‌ها را فقط داخل سینی پهن کنید و به این روش یکی دو روز طول می‌کشد تا خشک بشود. مرتب هم بزنید تا زیر و روی به‌ها خوب خشک شود.

بعد از اینکه به‌ها به هر روشی که انتخاب کردید کامل خشک شد داخل تابه بریزید و روی گاز قرار بدهید. شعله گاز کم باشد و توجه و دقت شما زیاد! مرتب به‌ها را هم بزنید تا رنگ آنها عوض شود. اگر حرارت زیاد باشد یا حواستان پرت شود ممکن است به‌ها بسوزد و این در طعم آنها کاملا اثر می‌گذارد.

بعد از اینکه تفت دادن تمام شد چای به شما حاضر است. اجازه بدهید خنک شود و در ظرف دردار نگهداری کنید.

– هربار تمایل به استفاده از چای به داشتید مقداری از آن را در قوری بریزید و مانند چای دم کنید. یا اینکه در قوری بریزید و مقداری آب جوش در آن ریخته و روی ظرف وارمردار قرار بدهید که هم دم بکشد و هم گرم باقی بماند.

– هنگام استفاده از چای به می‌توانید یک چوب دارچین هم داخل آن بیندازید. عطر و طعم آن صدبرابر خواهد شد.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه این دلمه خیلی ساده است