مواد لازم+طرز تهیه
فرنی آرد ذرت یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوع تهیه میشود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فرنی آرد ذرت با سایت آموزش آشپزی رضیم همراه باشید.
مواد لازم فرنی آرد ذرت
آرد ذرت ۶ قاشق غذاخوری
شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۱ قاشق غذاخوری
گلاب ½ پیمانه
کنجد و دارچین برای تزیین
طرز تهیه فرنی آرد ذرت
مرحله اول
برای تهیه فرنی ذرت خوشمزه و ساده در ابتدای کار شکر و شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس آرد ذرت را کم کم اضافه کنید و با قاشق یا همزن سیمی مواد را مخلوط کنید تا آرد گلوله نشود.
مرحله دوم
در این مرحله قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و مواد را مدام با هم مخلوط کنید تا به غلظت مناسب برسد. توجه داشته باشید که اگر فرنی به غلظت مناسب نرسیده باشد ممکن است هنگام سرو آبکی باشد.
مرحله سوم
بعد از غلیظ شدن فرنی خامه صبحانه و گلاب را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. اگر بخواهیم فرنی با رنگ های مختلف درست کنیم می توانیم از ریواس دم کرده یا پودر کاکائو استفاده کنیم.
مرحله چهارم
بعد از اینکه گلاب و خامه با مواد دیگر ترکیب شد کمی هم می زنیم تا فرنی دوباره غلیظ شود سپس قابلمه را از روی حرارت برمی داریم. در آخر فرنی را در ظرف مورد نظر بریزید و با دارچین و کنجد تزئین کنید.
