سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک
سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک، هنر آشپزی شما را به نمایش می‌گذارد.
صبح بخیر _ سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک، هنر آشپزی شما را به نمایش می‌گذارد. این سالاد سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها است و به شما انرژی مورد نیاز برای یک روز پربار را می‌دهد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک به شرح زیر است:
جو پرک ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
آب ۲ پیمانه
کاهو ۱ عدد
خیار ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
پیازچه به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری به مقدار دلخواه
مراحل تهیه سالاد طبقه‌ای گردو و جو پرک
مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این سالاد ۱۰-۱۲ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این سالاد جذاب را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این سالاد در دسته بندی متوسط قرار دارد.
جو پرک را در قابلمه مناسبی بریزید.
آب و نمک را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
۱۵-۱۰ دقیقه زمان دهید تا جو پرک بپزد و نرم شود. پس از پخت، جو پرک را درون آبکش بریزید و کنار گذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
گوجه فرنگی و خیار را بشویید، در صورت تمایل پوست بگیرید و با چاقو به ابعاد یکسان و دلخواهی برش زنید.
کاهو و پیازچه را نیز پس از شستن درون آبکش گذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود. سپس آن ها را نیز خرد کنید.
جعفری را هم با کمک چاقو ساطوری خرد کنید.
آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید تا سس یکدست و یکنواختی حاصل شود.
به جای آب لیمو ترش، می‌توانید از آب نارنج یا سرکه بالزامیک استفاده کنید.
برای سرو سالادهای طبقاتی می‌توانید از شیشه استفاده کنید.
در ظرف سرو یا شیشه، به ترتیب لایه اول را جو پرک پخته شده بریزید.
روی آن لایه‌ی گوجه فرنگی و خیار خرد شده و سپس روی این لایه کاهو خرد شده، گردو خرد شده و پیازچه و جعفری خرد شده را بریزید.
می‌توانید به سالاد خود مواد دیگری مانند ذرت، نخود فرنگی یا پنیر فتا اضافه کنید. سالاد طبقاتی جذاب شما آماده سرو است.
سالاد را با ظرف یا شیشه سرو روی میز پذیرایی‌تان قرار دهید و سس را در کنار آن گذارید.
سس را قبل از سرو، روی لایه‌های سالاد بریزید و نوش جان کنید.
این سالاد را می‌توانید به عنوان یک غذای سبک برای ناهار یا شام یا به عنوان پیش غذا سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
