دستور پخت کاری سبز تایلندی با روشی ساده
کاری سبز تایلندی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه تایلندی است که با ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا طعمی تند و معطر دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی غذا یا پیش غذا سرو شود.
طرز تهیه کاری سبز تایلندی
صبح بخیر _ کاری سبز تایلندی غذایی تند و معطر است که از ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان با برنج، نودل یا نان سرو کرد.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| مرغ یا گوشت چرخ کرده: | به مقدار لازم |
| پیاز خرد شده: | ۱ عدد |
| سیر خرد شده: | ۲ حبه |
| زنجبیل خرد شده: | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سبز تند خرد شده: | ۳ عدد |
| برگ لیمو: | ۲ عدد |
| سس ماهی: | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر کاری سبز: | ۱ قاشق غذاخوری |
| خامه: | ۱ فنجان |
| شیر نارگیل: | ۱ فنجان |
| نمک و فلفل: | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
مرغ یا گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
فلفل سبز تند و برگ لیمو را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود.
سس ماهی، پودر کاری سبز، خامه و شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
حرارت را کم کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا مواد جا بیفتند.
نمک و فلفل را اضافه کنید و میل کنید.
نکات لازم جهت تهیه کاری سبز تایلندی
برای تهیه کاری سبز تایلندی، از مرغ یا گوشت چرخ کرده بدون چربی استفاده کنید.
برای اینکه کاری طعم بهتری داشته باشد، از فلفل سبز تند تازه استفاده کنید.
می‌توانید به کاری سبز تایلندی، سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی یا لوبیا سبز اضافه کنید.
نکات ایمنی
قبل از مصرف کاری سبز تایلندی، آن را به خوبی بپزید تا از خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا جلوگیری شود.
کاری سبز تایلندی را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
کاری سبز تایلندی را بیش از حد مصرف نکنید.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه بیسکویت سبوس دار خانگی
