دستور پخت کلوچه پنیری

صبح بخیر _ کلوچه پنیری یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفداری است که با طعمی لطیف و بافت نرم، می‌تواند یک میان‌وعده دلچسب برای هر سنی باشد. این کلوچه به دلیل وجود پنیر در ترکیب آن، طعمی متفاوت و لذیذ پیدا می‌کند.

طرز تهیه کلوچه پنیری با یک رسپی ساده و ویژه را می توانید در این بخش‌ مطالعه کنید. این شیرینی طعم فوق العاده داشته و برای پذیرایی بسیار مناسب است.

مواد لازم برای تهیه کلوچه پنیری:

کره نرم شده: ۱۱۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۱۱۰ گرم
شکر دانه ریز: ۲۰۰ گرم
آرد سفید: ۲۱۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: به مقدار لازم
بیکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری
نمک: ½ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کلوچه پنیری:

آماده‌سازی مواد: ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کره نرم شده و پنیر خامه‌ای را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شوند.

اضافه کردن شکر: شکر را به مخلوط کره و پنیر اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا مواد سبک و کرم رنگ شوند.

اضافه کردن تخم مرغ و وانیل: تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به تدریج به مواد مرطوب اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

قالب زدن: از خمیر به اندازه‌های دلخواه برداشته و در سینی فر که از قبل چرب شده قرار دهید.

پخت: کلوچه‌ها را به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.

نکات مهم:

برای طعم بهتر می‌توانید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید.

برای تزیین کلوچه‌ها می‌توانید از پودر قند یا خلال بادام استفاده کنید.

اگر دوست دارید کلوچه‌هایتان نرم‌تر باشد، زمان پخت را کمی کاهش دهید.

برای اینکه کلوچه‌ها شکل بهتری بگیرند، می‌توانید از قالب‌های مخصوص استفاده کنید.

کلوچه پنیری یک شیرینی ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این کلوچه برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی نیز بسیار مناسب است.

بیشتر بخوانید: